Kuchařka

Internetová kuchařka

Dip z batátů

Ingredience
500 g batátů (sladkých brambor), 100 ml jogurtu, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, citronová šťáva

Příprava
Batáty očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme vařit do osolené vody a povaříme doměkka (asi 20 minut). Uvařené batáty scedíme a dáme do mixéru. Přidáme jogurt, olivový olej a rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy.

Tip
Dětem na svačinu dip zabalíme do krabičky. K tomu jim přibalíme tortilla chipsy nebo krekry na nabírání. Větším dětem můžeme dip dochutit i trochou uzené nebo pálivé papriky.