Kuchařka

Internetová kuchařka

Dietní rybí polévka II.

Ingredience
hlava a vnitřnosti z kapra, 60 g kořenové zeleniny, 10 g másla, 4 g hladké mouky, sůl, petrželka

Příprava
Rybí hlavu uvaříme doměkka, maso obereme. Zvlášť vaříme jikry s mlíčím a se zeleninou nakrájenou na nudličky. Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, zalijeme vývarem z hlavy a dobře rozšleháme. Poté přilijeme uvařenou zeleninu s vnitřnostmi a hotovou polévku dochutíme sekanou petrželovou natí.