Kuchařka

Internetová kuchařka

Cukety s kuřecím masem

Ingredience
2 mladé cukety, 2 kuřecí prsa, 150 g čerstvých hub, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 2 papriky (červená a zelená), 2 rajčata, ½ lžičky tymiánu nebo oregana, sůl, pepř, olej

Příprava
Cukety nakrájíme na kostky. Pokud jsou mladé, nemusíme je loupat, větší cukety zbavíme slupky. Maso nakrájíme na nudličky, cibuli nasekáme nadrobno a česnek na plátky. Papriky pokrájíme na proužky a rajčata na osminky. Ve větší hluboké pánvi rozehřejeme olej, vložíme maso, které osolíme a opepříme, a za stálého míchání zprudka opékáme. Přidáme cibuli, houby, česnek a papriky, vše promícháme a dál za stálého míchání opékáme. Vmícháme cukety, směs trochu podlijeme vodou a asi 10 minut dusíme pod poklicí. Nakonec přidáme rajčata, dochutíme tymiánem nebo oreganem a ještě chvíli dusíme bez pokličky, aby se většina šťávy odpařila. Podáváme s pečivem.