Kuchařka

Internetová kuchařka

Cuketové placičky se sýrem

Ingredience
1 středně velká cuketa, 2 vejce, 1 šálek mléka, 4 lžíce polohrubé mouky, 50 g strouhaného tvrdého sýra, 1 lžička česnekové pasty nebo 3 stroužky česneku, 1 lžička koření Podravka (Vegeta), petrželka nebo pažitka, sůl, olej

Příprava
Cuketu oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nastrouháme ji nahrubo. V míse rozšleháme mléko s vejci a moukou, přidáme sýr, cuketu a vše důkladně promícháme. Směs ochutíme česnekem, kořením, nasekanou petrželkou a podle potřeby přisolíme. Na pánvičce rozehřejeme olej a lžící do něj klademe těsto, které rozetřeme do tvaru placičky a po obou stranách smažíme dočervena. Do cuketového těsta můžeme navíc přidat na nudličky nakrájenou jakoukoli uzeninu nebo kousek pokrájeného pečeného masa. Usmažené placičky necháme na ubrousku okapat a podáváme je horké s tatarskou omáčkou či jiným dresinkem a s hlávkovým salátem.