Kuchařka

Internetová kuchařka

Crespelle

Ingredience
základní těsto na palačinky, 1 balíček zmrazeného listového špenátu, 1 balíček sýru Mozarrella, olivový olej, 2 stroužky česneku, sůl, strouhaný parmazán na posypání

Příprava
Na zahřátém oleji krátce osmahneme nakrájený česnek. Přidáme rozmrazený špenát, osolíme a podusíme doměkka. Z těsta upečeme na olejem vymazané pánvi palačinky, každou poklademe ochuceným špenátem, přidáme několik kousků nakrájené mozzarelly a posypeme strouhaným parmazánem. Palačinky krátce zapečeme pod grilem a ihned podáváme (nebo je nejdříve zarolujeme, teprve pak posypeme parmazánem a zapečeme).