Kuchařka

Internetová kuchařka

Citrusový dort s banány

Ingredience
i[Na piškot] 125 g cukru moučky, 4 vejce, 75 g polohrubé mouky, 50 g škrobové moučky i[Na náplň] 150 g meruňkové marmelády, 5 banánů i[Na polevu] 4 polévkové lžíce citronové šťávy, 4 lžíce cukru, 2 balíčky čirého dortového želé i[Na zdobení] 400 g šlehačky, 2 balíčky ztužovače šlehačky, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 citron

Příprava
Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny, přidejte mouku smíchanou se škrobovou moučkou a nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Zchladlý korpus potřete meruňkovou marmeládou. Banány oloupejte, podélně rozpulte, ze všech stran pokapejte citronovou šťávou a naskládejte je na korpus. Podle návodu na obalu uvařte dortové želé ze 400ml vody, cukru a citronové šťávy a pokryjte jím banány. Dort nechte vychladit. Šlehačku ušlehejte se ztužovačem a vanilkovým cukrem, pak ji rozetřete na dort a lžící vytvořte malé vlnky. Z citronové kůry nakrájejte tenké proužky, krátce je povařte a nechte okapat. Pak jimi dort ozdobte a dejte vychladit na 30 minut do ledničky.