Cheesecake s rozinkami

Sdílejte s přáteli

Cheesecake s rozinkami

Obtížnost: Pro začátečníky Čas na přípravu 20 min Čas vaření 40 min Čas odpočinku 12 hodina Celkový čas 13 hod

Ingredience

Na podklad

Na náplň

Pokyny

  1. Předehřejeme si troubu na 180 °C a dortovou formu vyložíme pečicím papírem a potřeme ho máslem. Dno formy zvenku dobře obalíme alobalem.

  2. Rozinky propláchneme teplou vodou, necháme okapat a namočíme do vanilkového likéru.

  3. Sušenky rozdrtíme válečkem v mikrotenovém sáčku. Rozpuštěné máslo smícháme se sušenkami a upěchujeme skleničkou s rovným dnem na dno formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut dozlatova.

  4. Vyjmeme z trouby, teplotu snížíme na 160 °C a podklad necháme vychladnout.

  5. V míse prošleháme suroviny na náplň. Krém vlijeme na předpečený korpus, formu vložíme do pekáče s vroucí vodou, která by měla sahat asi do poloviny a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme ve vodní lázní 25-30 minut.

  6. V pootevřené troubě necháme dort chladnout asi hodinu.

  7. Vychladlý jej přetáhneme fólií a dáme ztuhnout nejlépe do druhého dne do lednice.

Poznámka

Recept vhodný na formu o průměru 23 cm.

Zařadit pod

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *