Kuchařka

Internetová kuchařka

Černý kuba

Ingredience
50 g sušených hub, 400 g krup, 30 g tuku, 1 cibule, kmín, majoránka, 3 stroužky česneku, sůl, mletý pepř

Příprava
Kroupy namočte a nechte asi 2-3 hodiny odstát. Pak je uvařte v osolené vodě a sceďte. Houby namočte na 30 minut. Na tuku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte scezené houby, kmín a duste přibližně 20 minut. Měkké houby promíchejte s uvařenými kroupami a nakonec dochuťte majoránkou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Směs dobře promíchejte a dejte do vymaštěné zapékací nádoby nebo pekáče. Zapékejte ji v předehřáté troubě, dokud se na povrchu nevytvoří kůrka.