Kuchařka

Internetová kuchařka

Broskvový likér

Ingredience
1 kg broskví, 500 ml cukerného sirupu 1:1, 1 litr konzumního 80% lihu, 100 ml brandy, 500 ml vody

Příprava
Broskve odpeckujeme a rozmačkáme. Drť zalijeme vodou, konzumním lihem a brandy. Přidáme několik roztlučených pecek a necháme 14 dnů macerovat. Pak směs vylisujeme a ke šťávě přidáme cukrový sirup. Po promíchání necháme likér ustát, zfiltrujeme a plníme do lahví.