Kuchařka

Internetová kuchařka

Broskvový kompot z měkkých broskví

Ingredience
3,3 kg broskví, 1 litr vody, 400 g cukru

Příprava
Broskve jen omyjeme, rozpůlíme a ihned skládáme do lahví řeznou plochou šikmo dolů, aby mohl lépe unikat vzduch. Zaléváme horkým cukerným roztokem a sterilujeme 20 minut při 80°C.

Poznámky
Tento kompot upravujeme z menších zralejších plodů. Přezrálé však necháme na jiné zpracování.