Kuchařka

Internetová kuchařka

Brambory zapékané s houbami a sýrem

Ingredience
800 g brambor, 300 g žampiónů, 80 g másla, 2 vejce, 100 g strouhaného sýra, sůl, mletý pepř, olej na vymaštění zapékací mísy

Příprava
Oškrábané a opláchnuté nové brambory překrájíme na půlky, středy vyhloubíme (použijeme je na zahuštění bramborové polévky) a v troubě je upečeme. Na plátky nakrájené, předem očištěné žampióny osolíme, opepříme a na másle podusíme doměkka. Po vychladnutí je smícháme s rozšlehanými vejci a strouhaným sýrem, směs rozdělíme do půlek brambor, rozložíme je na olejem vymazanou zapékací mísu a zapečeme, až se sýr začne tavit. Pokrm podáváme se zeleninovým salátem.