Kuchařka

Internetová kuchařka

Bramborová polévka s drobením

Ingredience
500 g brambor, 1½ litru vody, 50 g sušených krup nebo rýže, 50 g cibule, 80 g másla, pažitka, sůl i[Na drobení]: 1 vejce, asi 120 g hrubé mouky

Příprava
Z hrubé mouky a rozšlehaného vejce zaděláme tuhé nudlové těsto, rozdrobíme je a necháme v tenké vrstvě (aby se neslepilo) proschnout. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, přidáme k nim kroupy nebo rýži, zalijeme vodou a vaříme, až brambory změknou. Pak do polévky zavaříme připravené drobení, přidáme rozkrájenou cibuli osmaženou na másle a omytou, drobně nakrájenou pažitku a dle chuti osolíme.