Kuchařka

Internetová kuchařka

Bramborová polévka bílá

Ingredience
500 g brambor, 1 litr vody, 0,1 litru mléka, 50 g másla, 1 žloutek, sůl, petrželová nať

Příprava
Oloupané brambory omyjeme, podle potřeby rozkrájíme, zalijeme je vroucí slanou vodou a uvaříme doměkka. Vodu z brambor slijeme a brambory rozmačkáme. Přimícháme k nim žloutek utřený s máslem, syrové mléko a kaši zředíme slitým odvarem na potřebnou hustotu. Polévku krátce povaříme a dochutíme jemně nasekanou petrželovou natí.