Kuchařka

Internetová kuchařka

Bramborák s uzeným masem

Ingredience
800 g brambor, 200 g uzeného masa, 200 g hladké mouky, 1 vejce, 1 dl mléka, 2 stroužky česneku, majoránka, mletý pepř, sůl, sádlo nebo olej na opékání

Příprava
Oloupané brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli stát. Přebytečnou tekutinu odlijeme. Do brambor přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso, vejce, mléko, koření, česnek utřený se solí a tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto. Těsto dobře promícháme a na rozehřátém oleji nebo na sádle opékáme středně tenké placky (bramboráky). Ihned je podáváme. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.