Kuchařka

Internetová kuchařka

Bosáky

Ingredience
1 kg oloupaných syrových brambor, 100 g hrubé mouky, 120 g krupice, 1 vejce, 2-3 lžíce mléka nebo smetany, sůl, 60 g sádla

Příprava
Brambory jemně nastrouháme. Vodu z nich částečně slijeme, pokropíme je mlékem, osolíme, přidáme vejce, krupici a mouku. Těsto dobře promícháme a rukou smočenou ve vodě děláme knedlíky velikosti vejce. Zavaříme je do osolené vody a vaříme podle velikosti asi 10 minut. Při vaření je opatrně vařečkou nadzvedneme, aby se nepřichytily ke dnu. Uvařené ihned rozkrojíme, omastíme je sádlem nebo smaženou cibulkou a podáváme je se zelím. Výborně chutnají s uzeným masem.