Kuchařka

Internetová kuchařka

Borůvková marmeláda

Ingredience
1 kg borůvek, 400 g cukru, 40 g pektinu, 3 g kyseliny citronové

Příprava
Borůvky opereme a vaříme, až změknou. Potom je propasírujeme na protlak a ten zahušťujeme 15 minut při prudkém varu. Potom přidáme za stálého varu cukr s rozmíchaným pektinem. Vaříme ještě 5 minut a ke konci varu přidáme kyselinu citronovou. Hotovou marmeládu plníme do předehřátých sklenic a sterilujeme obrácením dnem vzhůru na 10 minut.