Kuchařka

Internetová kuchařka

Banány se sezamovými semínky

Ingredience
5 banánů, 3 vejce, 60 g sezamových semínek, olej i[Na čatní] 60 g cukru, 40 g čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na kostičky, 80 ml octa, 400 g manga pokrájeného na centimetrové kostky

Příprava
Ve čtyřiceti mililitrech vody rozehřejeme cukr, nasekaný zázvor a ocet. Vše smícháme dřevěnou vařečkou, dokud směs nezačne houstnout a barvit se dozlatova. Poté přidáme mango, které jsme nakrájeli na kostičky, a odstavíme ze sporáku. Mangové čatní pak necháme vychladnout. Mezitím si oloupané banány nakrájíme na šest centimetrů dlouhé kousky, které podélně rozpůlíme. Obalujeme v rozšlehaném vejci, mouce a sezamových semínkách. Obalené kousky banánů smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, přebytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem. Servírujeme na jednotlivé talířky a jako přílohu podáváme mangové čatní.