Kuchařka

Internetová kuchařka

Balkánský sýr zapečený s vejci

Ingredience
250 g balkánského sýra, 7 vajec, 3 lžíce strouhanky, 5 dl mléka, 3 lžíce másla, 2 lžíce rozsekané petrželky

Příprava
Vejce rozšleháme, smícháme se strouhankou, mlékem, strouhaným sýrem, nadrobno rozsekanou petrželkou a promícháme. (Sůl zpravidla nepřidáváme, neboť balkánský sýr je dostatečně slaný.) Zapékací mísu vymažeme máslem, směs do ní nalijeme, rozestřeme ji a v troubě zapečeme dozlatova. Po zapečení ji nakrájíme na díly. Podáváme s brambory a se zeleninovým salátem.