Kuchařka

Internetová kuchařka

Aliotta

Ingredience
400 g ryby, 30 g oleje, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, petrželka, 2 žlouky, citronová šťáva

Příprava
Na oleji necháme zesklovaťet nakrájenou cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, zalijeme vodou, osolíme a opepříme. Dále přidáme na kousky nakrájené maso ze dvou i více druhů ryb, petrželku a vaříme mírným varem 20 minut. Uvařené ryby vyjmeme a polávku odstavíme. Žloutky rozkvedláme v troše vývaru, vlijeme do polévky a vše ochutíme citronovou šťávou. Už nevaříme. Ryby podáváme samostatně.