Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Pařížská káva
⅛ l šlehačky, 4 šálky silné kávy, 8 kostek cukru, 8 cl hnědého rumu

Picasso
3 cl brandy, 1 cl šumivého vína Dubonnet rouge, 1 cl citronové šťávy, 1 lžičku cukru krystal i[Na ozdobu]: Spirálku z pomerančové kůry, mučenku

Puškvorcový likér
100 g oddenku puškvorce, 8 g celé skořice, 2 g kardamomu, 1 l 95% lihu, 375 g cukru, 1 l vody

Ruská káva
1 šálek horké silné kávy, 2 kávové lžičky hnědého cukru, 30 g vodky, 1 lžíce kondenzovaného mléka

Rybízový likér
500 g červeného rybízu, 0,5 l 90% alkoholu, 1 l vody, 250 g cukru

Skořicovka
¾ litru lihu, velký kus celé skořice, lusk vanilky, 20 dkg cukru krystalu, ⅓ litru vody

Svařené víno
1 litr červeného vína, tyčinka skořice, 4 hřebíčky, špetka zázvoru, citron, pomeranč

Švarcvaldská káva
1 šálek kávy, 1 sklenka kirše (třešňovice), cukr

Třešňový likér
500 g třešní, 500 g višní, 1 šálek černého rybízu, 30 g skořice, 10 g vanilky, 2 l brandy, 500 g cukru

Uštknutí lásky
4 cl likérového vína Porto ruby, 20 cl limonády Sprite, limetku, několik koktejlových třešní

Vaječný koňak I.
6 žloutků, 1 vanilkový cukr, 1 slazené kondenzované mléko, 0,5 l rumu

Vaječný koňak II.
10 žloutků, 2 lusky vanilky, 500 g cukru, 1 l brandy

Vaječný likér
6 žloutků, 250 g moučkového cukru, 1 neslazené kondenzované mléko, 0,5 l žitné

Vanilkový likér I.
750 ml vody, 600 g cukru, 2 lusky vanilky, 300 ml 96% lihu

Vanilkový likér II.
125 g cukru, ⅓ l vody, 1 vanilkový lusk, ¼ l vinného lihu 96%, 4 lžíce rumu

Vánoční bowle s jižním ovocem Vánoční bowle s jižním ovocem
1 ananas, 1 mandarinka, 1 kiwi, několik kompotovaných třešní, 3 lžíce cukru krupice, 1-2 dl citronového sirupu, 1 sklenka rumu (není nezbytná), 3 dl citronové limonády nebo sodovky, 1 litr bílého vína

Vatikánská káva
7 g mleté kávy, 1 sklenka mléka, cukr

Vídeňská káva
7 g kávy, 10 g cukru, 20 g šlehané smetany

Višňový likér I.
1¼ lihu, 1¼ červeného vína, 2½ l višní, 35 g skořice, 18 g semene hořčice, 70 g puškvorce, hrst pecek z višní roztlučených s jádry, 840 g cukru

Višňový likér II.
1 l višňové šťávy, 1 citrón, 750 g cukru, 750 ml vody, 1 l vinného lihu 96%

Višňový likér III.
1 kg višní, 500 g cukru, 1 litr konzumního 80% lihu, 500 ml vody, kůra z poloviny pomeranče, 4 hřebíčky, 1 plátek skořice, 1 tyčinka vanilky

Voňavý punč
500 ml bílého vína, 150 ml rumu nebo koňaku, 100 g cukru, 5 pomerančů, 2 citrony, 2 celé skořice, 6 hřebíčků, 3 badyány

Zázvorový likér I.
200 g čerstvého zázvoru, 300 g cukru, 0,5 vodky, 1 citrón, 0,6 l vody

Zázvorový likér II.
1 kg bílého rybízu, 2 l vody, 1 kg cukru, 200 g jemně pokrájeného zázvoru, 2 litry 70% alkoholu

Zhřívanica
½ litru výčepní lihoviny nebo režné, 3 dkg másla, lžíce cukru krysta l, celá skořice, hřebíček, 2 dcl vody