Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Mátový likér
250 g kandysu, 20 g máty peprné, 10 g koriandru, 0,7 l žitné

Medová káva
½ lžičky drobně pokrájeného, kandovaného zázvoru, 4 vrchovaté lžičky medu, 4 vrchovaté lžíce mleté zrnkové kávy, smetana

Meruňkový likér
1½ kg meruněk, 5 hřebíčků, 1 skořice, 250 g cukru, 1 l brandy

Mexická káva
4 cl hnědé Tequily, 1 cl kávového likéru, 1 šálek silné horké kávy, cukr - nejlépe hnědý, smetana

Mléčný koktejl
¼ litru studeného mléka, ⅛ litru rybízové nebo třešňové šťávy (moštu), 2 lžíce vanilkové zmrzliny

Mocca & Chocolat
7 g mleté kávy, 1 žloutek, 5 cl plnotučného mléka, 3 cl koňaku, 2 lžičky krystalového cukru, 1 lžíce hořké čokolády

Mochito
4 cl světlého rumu, 2 cl limetkové šťávy, 1 lžička třtinového cukru, hrst lístků máty, soda, led

Mokka-Look
200 g vanilkové zmrzliny, 2 lžíce kávového likéru, ½ l silné filtrované kávy, několik čokoládových a kávových zrn

Mokka-Mix
2 cl mokka likéru, 2 cl bílého rumu, 1 lžička instantní kávy v prášku, ⅛ l studeného mléka, 1 koule čokoládové zmrzliny, 1 lžička strouhaných restovaných lískových oříšků

Mramorová káva
1 lžička instatní kávy, 1 lžička cukru, 4 lžíce smetany na šlehání, 2 dl vody

Nápoj z červené řepy s mangem
200 g měkkého zralého manga, 2 lžičky citronové šťávy, 1½ dl šťávy z červené řepy, máta

Novoroční punč
2 ks jablko, 1 ks pomeranč, 2 ks mandarinka, 2 ks ovocný čaj, 1 l červeného vína, 100 ml tuzemák, badyán, skořice, cukr

Nugátový likér I.
500 g cukru, 500 ml mléka, 200 ml vinného lihu 96%, 150 g nugátu, tmavého, 50 g hořké čokolády, 1 skořice, 2 žloutky, 250 ml smetany

Nugátový likér II.
150 g nugátu, 6 žloutků, 50 g cukru, 150 g smetany, 350 ml rumu 40%, ½ vanilového lusku

Okurková sangria
0,75 l bílého vína (sauvignon), 1 ks salátová okurka nakrájená na plátky, 2 ks citron nakrájený na plátky, 2 šálky bílého hroznového vína (bobule), dvě hrsti čerstvé máty, 1 šálek bílého vinného moštu, 0,5 l jemně perlivé vody, led

Okurkový koktejl
500 g okurek, ½ litru syrovátky, několik lístků řeřichy, 1 lžíce citronové šťávy, kari koření, pepř, sůl

Ořechový aperitiv
10 zelených vlašských ořechů, 1 pomeranč, 3 l červeného vína, 1 kg cukru, 0,5 l žitné

Ořechový likér I.
1¼ l slivovice nebo žitné, 560 g zelených ořechů, 440 g cukru, 10 g hřebíčku, 10 g celé skořice, 0,5 l vody

Ořechový likér II.
24 celých zelených ořechů (jádra musí být měkká), 1½ l 95% lihu, kůra z 1 citrónu, 15 g celé skořice, 8 g hřebíčku, 2 g nového koření, 4 g muškátového květu, voda, 1½ kg cukru

Ořechový likér III.
35 ks zelených ořechů, 500 ml cukrového sirupu, 1½ litru konzumního 80% lihu, 100 ml vodky nebo whisky, 250 ml vody, kůra z poloviny pomeranče, 5 celých hřebíčků, 1 plátek celé skořice

Ostružinový likér
200 g zralých ostružin, 150 g bílého kandysu, 1 celá skořice, 0,7 l žitné

Ostružinový likér II.
1 litr ostružinové šťávy (1,3 kg ostružin), 500 ml cukrového sirupu 1:1, 1 litr konzumního 80% lihu, 500 ml vody

Ovocná limonáda
12 jahod, 4 meruňky, 1 kelímek jahodové dřeně, černý rybíz, hrst lístků meduňky, minerálka na dolití

Ovocná medová šťáva
1 litr ovocné šťávy, ½ kg medu

Ovocné bowle
2 litry jablečné nebo pomerančové šťávy (moštu), 1 velká plechovka ananasu (kousky), 1 malá konzerva míchaného ovoce, 4 láhve minerálky, kostky ledu