Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Buřty v kabátku
8 špekáčků, 8 plátků slaniny, 100 g sýra, pálivou papriku, 1 cibuli, grilovací koření, olej na potření

Grilované párky v rohlících
200 g párků, 8 rohlíků, 150 g tvrdého sýra (moravský bochník, holandská cihla apod.), 40 g másla, sůl, 4 lžíce kečupu

Klobásy zapečené se zelím
400 g klobás, 600 g kysaného nebo sterilovaného zelí, 1 cibule, 2 lžíce sádla nebo oleje, 2 dl smetany, 1 lžička mleté papriky

Párky se sýrem a slaninou
8 párků po 50 g, 150 g ementálu, 16 plátků anglické slaniny (120 g), 16 párátek

Párky v lístkovém těstě
300 g zmraženého lístkového těsta - plátkového, hladká mouka k rozválení, 8 párků po 50 g, 2 lžíčky ostré hořčice, 1 vejce, špetka soli

Párky zapečené v listovém těstě
400 g párků, 500 g listového těsta, 1 lžička mleté papriky, 1-2 vejce na potření, mouka na posypání válu

Pečená šunka se žampiónovou směsí
4 silnější plátky šunky, 2 lžíce másla na opečení šunky, petrželka na ozdobu i[Na žampiónovou směs] 250 g žampiónů, 150 g sterilované kapie, 1 cibule, 3 lžíce kečupu, 2 lžíce oleje, mletý pepř, sůl

Pikantní utopenci
2 kg špekáčků, 1 kg malých cibulek, sklenice naložených okurek, malý kelímek plnotučné hořčice, ½ lžíčky čerstvého mletého pepře, ½ až 1 lžička ostré papriky nebo mletého chilli, ½ lžičky soli, 4 papriky kapie, sklenička kysaného zelí (3 dl) i[Nálev]: ½ litru octa, 3 lžičky soli, 1 lžička cukru, po ½ lžičce celého pepře a nového koření, nálev ze sklenice okurek, trochu chilli omáčky nebo pár kapek tabaska, 1 a ¼ l vody na doplnění (abychom získali 2 litry nálevu)

Plněné klobásy zapečené
250 g krájených žampionů, 1 malá cibule, 4 rajčata, trochu másla, 1 vejce, 1 lžička kari, ⅛ litru šlehačky, 100 g strouhaného ementálu, sůl, pepř, 400 g klobás

Špekáčkový kotlík
2 cibule, 8 větších špekáčků, 8 vařených brambor, 3 lžíce pokrmového tuku, 0,2 litru mléka, 3 lžíce rajského protlaku, ⅛ litru smetany, 1 lžička soli, ½ lžičky pepře, 1 svazek pažitky

Uzenina zapečená s pórkem
1 kg póru, 60 g másla, 200 g uzeniny, 200 g tvrdého sýra, 1 dl smetany, 1 bílý jogurt, ½ lžičky mleté papriky, mletý pepř, sůl

Uzeninové ražničí se zeleninou
500 g uzeniny (salámu vcelku, špekáčků nebo párků), 150 g slaniny, 2-3 cibule, 4 rajčata, 3 papriky, 4 krajíčky chleba, sůl, mletý pepř, grilovací omáčka nebo kečup

Znojemský uzeninový guláš
300 g párků nebo měkké salámu, 2 velké cibule, 3 větší sladkokyselé okurky, 2 lžíčky hořčice, špetka mletého pepře, 2 lžičky mleté papriky, 2-3 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky