Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Balkánský sýr zapečený s vejci
250 g balkánského sýra, 7 vajec, 3 lžíce strouhanky, 5 dl mléka, 3 lžíce másla, 2 lžíce rozsekané petrželky

Grilovaný sýr feta
350 g sýru feta, 1 snítka čerstvého tymiánu, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, čerstvě drcený pepř, drcené chilli papričky, pita chléb

Hermelínová pochoutka
2 hermelíny, hořčice, trocha mouky, vejce, mléko, strouhanka, olej na smažení, 4 krajíce chleba

Opečené tofu
600 g sýra tofu, 1 lžička mleté papriky, 2 lžíce rostlinného tuku, 100 g pórku, 200 g mražené mrkve, 200 g mraženého hrášku, 2 lžíce másla, ½ kostky zeleninového bujonu, bílý mletý pepř, sůl, salátová okurka a rajčata na ozdobení, tuk do pánve

Pepřové bochánky
4 sýry lučina, 2 tavené trojúhelníčky s nivou, 1 lžíce másla, 1 malá cibulka, 2 lžíce bílého netučného jogurtu, 1 lžíce celého červeného pepře, 1 lžíce celého černého pepře, 8 půlek vlašských ořechů, 1 středně velká čerstvá okurka, sůl, petrželka na ozdobení

Smažené sýrové hranolky
500 g sýra (kroměřížan, primátor apod.), 1-2 vejce, ½ šálku mléka, 2 lžíce mouky, sůl, mletý pepř, strouhanka na obalení, tuk na smažení

Smažený hermelín
4 hermelíny, 3 lžíce hladké mouky, strouhanka na obalení, 2 vejce, sůl, tuk na smažení

Smažený rokfór
600 g rokfóru nebo nivy, 150 g hladké mouky, 2 vejce, 200 ml mléka, svazeček petrželky kudrnky, 80 g anglické slaniny (plátky), sůl, olej

Sýrové krokety se šunkou
40 g másla, 40 g hladké mouky, 2 dl mléta, 2 vejce, sůl, pažitka, 300 g sýra primátor (ementá l nebo moravský bochník), 100 g šunky, tuk na smažení, vejce, mouka a strouhanka na obalení

Sýrové suflé
200 g tvrdého sýra (nejlépe ementálu), 4 lžíce másla, 6 vajec, 250 ml mléka, 3 lžíce hladké mouky, sůl, špetka bílého pepře, tuk a mouka do zapékacích mističek, bylinky na ozdobení

Sýrové špízy
300 g sýra (javor, světlan, primátor), 100 g slaniny, 2 cibule, 2 papriky, 2 rajčata, 1-2 lžíce oleje, 4 plátky alobalu