Kuchařka

Internetová kuchařka

Recepty

Míchaná vejce s krůtími játry Míchaná vejce s krůtími játry
6 vajec, 6 lžic minerálky, sůl, pepř, 250 g krůtích jater, trochu mouky, 2 lžíce másla, 4 lžíce krájené pažitky

Míchaná vejce se sýrem
8 vajec, 80 g másla, 150 g sýra primátor (ementá l) nebo moravského bochníku, 1 lžíce mleté papriky, sůl, 2 lžíce rozsekané pažitky nebo petrželky

Omeleta s uzeným bůčkem
300 g uzeného bůčku, 6 vajec, sádlo na opečení, špetka mletého pepře, sůl, 4 porce hotového špenátu na naplnění

Omeleta z brambor a cibule Omeleta z brambor a cibule
2 lžíce olivového oleje, 2 velké brambory nakrájené na kostičky, 2 nakrájené středně velké cibule, 4 vejce, ¼ lžičky mleté sladké papriky, sůl, 1 lžíce olivového oleje navíc

Omeletka s pórkem a paprikovým salámem
1 kg vařených brambor, 3 cibule, 1 pórek na kolečka, 150 g ostrého paprikového salámu, 3 lžíce oleje, 8 vajec, sůl, pepř

Omeletové rolky se špenátovou náplní
6 vajec, 3 lžíce polohrubé mouky, špetka soli, 1 lžička oleje, 2½ lžíce vody, olej na smažení i[Na náplň]: 600 g listového špenátu, 1 lžíce oleje, 1 menší cibule, sůl, mletý pepř, 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 200 g šunky, 3 rajčata, ½ lžíce olivového oleje, zelené listy pórku, lístky bazalky

Omelety s cibulí
8 vajec, 2 lžíce oleje, 150 g sýra (moravský bochník, eidam nebo blanice), 2 středně velké cibule, sůl, 2 dl mléka, tuk na opékání, 2 lžíce rozsekané pažitky nebo petrželky

Omelety s jahodami
8 vajec, 2 lžíce horké vody, špetka soli, 3 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce škrobové moučky, 600 g čerstvých jahod, 4 lžíce moučkového cukru, máslo

Sázená vejce s balkánským sýrem
400 g balkánského sýra, 6 lžic oleje, 8 vajec, 2 lžičky koření "grilovací směs", 2 lžíce nadrobno rozsekané pažitky nebo petrželky

Sázená vejce s rajčaty
8 vajec, 100 g slaniny, 4 rajčata, 1 menší cibule, 1 lžíce másla, sůl, pažitka

Sázená vejce se šunkovým salámem
4 vejce, 1 lžíce pokrmového tuku, 4 velké hlávkové saláty, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 150 g šunkového salámu, chléb

Selská omeleta s pažitkou
50 g prorostlé slaniny, 300 g brambor, ¼ lžičky soli, špetka pepře, 1 cibule, 3 vejce, 3 lžíce mléka, 4 lžíce krájené pažitky

Selská omeleta s rajčaty Selská omeleta s rajčaty
100 g prorostlé slaniny, 100 g cibule, 500 g brambor na loupačku, 1 svazek pažitky, 5 vajec, 5 lžíc mléka, sůl, pepř, 3 malá rajčata

Sýrová omeleta se šunkou Sýrová omeleta se šunkou
100 g syrové šunky, 4 vejce, ¼ lžičky soli, špetka strouhaného muškátového oříšku, 50 g strouhaného sýra, 4 lžičky másla na pečení, 2 lžíce sekané petrželky

Vaječné smaženky
4 vejce, strouhanka na posypání, sůl, 1 cibule, 4 lžičky hořčice, 1 sladkokyselá okurka nebo sterilovaná kapie, tuk na smažení

Vejce plněná kaviárem
50 g černý kaviár, 50 g červený kaviár, 8 ks vejce, 100 g změklé máslo, špetka sardelové pasty, 1 ks citron, hrst petrželky

Vejce s cibulovou omáčkou
6 vajec, 3 cibule, 60 g másla, 3 lžíce polohrubé mouky, 2 dl mléka, 2 dl smetany, petrželka, sůl

Vejce s jogurtovou zálivkou
8 vajce, 1 bílý jogurt, stroužek česneku, 1 lžíce octa, mletá paprika, sůl, 1 sterilovaná kapie

Vejce se sýrem po holandsku Vejce se sýrem po holandsku
100 g anglické slaniny, ⅛ litru jogurtu, 1 lžička ostré hořčice, ¼ lžičky soli, špetka strouhaného muškátu, 150 g eidamu v plátcích, 4 vejce, 2 lžíce strouhané goudy, 4 lžíce sekané petrželky

Vejce ve smetanové omáčce
80 g másla, 80 g hladké mouky, 6 vajec, ½ litru kysané smetany, špetka soli, špetka pepře (pro změnu můžeme použít kopr, pažitku nebo chilli omáčku), 100 g strouhanky, máslo na potírání, tuk na vymazání formy

Vejce zapečená se sýrem a slaninou
100 g na plátky nakrájené slaniny, 150 g tence nakrájeného sýra (moravský bochník), 4 vejce, 1 dl sladké smetany, 1 lžíce polohrubé mouky, ½ lžičky koření kari, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra na posypání