Zobrazuji 32 výsledků
Rady

Kynuté těsto krok za krokem

Všechny suroviny si připravte s předstihem, aby získali pokojovou teplotu. Nezapomeňte vyndat včas vejce z lednice. Pokud droždí nadrobíte do důlku v mouce a rovnou zapracujete do těsta, bude pomaleji kynout a výsledek bude ještě jemnější a křehčí. Opakované propracování těsta běheme kynutí, tzv. přetužení, dodá kvasinkám potřebný vzduch ke kynutí. Dobře propracované nelepivé těsto …

Rady

Jak vybrat výčepní zařízení?

Nejjednodušší a nejlevnější jsou zařízení bez chlazení a kompresoru. Tento způsob ovšem neřeší správnou teplotu piva v okamžiku konzumace a sud většího objemu je nutné uchovat ve velmi chladném prostoru. Vhodnějším řešením je proto zařízení s vlastním chlazením, které zajistí optimální teplotu, a tedy i žádoucí chuťový zážitek.

Vaříme pro nejmenší
Rady

Snadná příprava výživných jídel pro nejmenší děti

První lžičky Začněte smícháním obilnin, například dětské rýže nebo ovesných vloček, jáhel nebo dobře rozmačkané uvařené rýže, s mlékem, které dítěti obvykle podáváte. Můžete také připravit hladké pyré z vařené zeleniny nebo ovoce a jednou denně nabídnout několik ližček. Časem můžete nabídnout pevnou stravu před mléčným pokrmem a potémnožství podávané pevné stravy zvyšovat. V tomto …