http://kucharka.jednorozec.czIšelské dortíčky
• 150 g hladké mouky
• 150 g lískových oříšků
• 1 lžička prášku do pečiva
• 150 g moučkového cukru
• špetka soli
• ½ lžičky skořice
• 1 vejce
• 100 g změklého másla
• 250 g pikantní meruňkové zavařeniny
• 150 g čokoládové polevy
• 48 půlek vlašských ořechů
• 150 g lískových oříšků
• 1 lžička prášku do pečiva
• 150 g moučkového cukru
• špetka soli
• ½ lžičky skořice
• 1 vejce
• 100 g změklého másla
• 250 g pikantní meruňkové zavařeniny
• 150 g čokoládové polevy
• 48 půlek vlašských ořechů
Mouku, mleté oříšky a prášek do pečiva na vále smíchejte a udělejte důlek. Cukr, sůl, skořici a vejce dejte dovnitř, změklé máslo pokrájejte po okraji.
Těsto zpracujte od vnějšího okraje dovnitř. Utvořte kouli a nechte přikrytou 60 minut odpočinout.
Těsto vyválejte na vále posypaném moukou na tloušťku 1/2 cm, vykrojte 96 koleček o průměru 3 cm, položte na vymaštěný plech a upečte.
Vychladlá kolečka slepte vždy po dvou meruňkovou zavařeninou. Rozpusťte polevu a zahřejte ji na 32°C.
Vrchní stranu slepených koleček namočte do polevy, ozdobte vlašskými ořechy a nechte uschnout. Uschovejte v uzavřené nádobě, nejlépe v plechové krabici.
Tip pro labužníky
Vhodná příloha
Černá káva a sklenička dobrého koňaku.
Vhodná příloha
Černá káva a sklenička dobrého koňaku.
Poznámka
Išelské dortíčky vložte do papírových košíčků. Uschovejte je v chladu a zkonzumujte do 4 týdnů.
Išelské dortíčky vložte do papírových košíčků. Uschovejte je v chladu a zkonzumujte do 4 týdnů.
Doba přípravy: 1 hod. 25 min.
Pečení: 10 min.
Pečení: 10 min.
Porce/množství: 48
